커피의 종류와 맛, 그리고 카페인 함량

우리가 마시는 커피는 다양한 메뉴로 구성 되어 있는데 커피의 종류와 맛, 그리고 카페인의 함량에 대해 알아보겠습니다.

 

1.에스프레소 (Espresso)

• 카페인 함량: 30-50mg (30ml 기준)
• 맛: 진하고 강렬한 풍미, 쌉쌀함과 단맛의 조화
• 특징:
  • 소량의 뜨거운 물을 고압으로 통과시켜 추출.
  • 다른 커피 음료(아메리카노, 라테 등)의 기본 베이스.

 

2. 아메리카노 (Americano)

• 카페인 함량: 60-100mg (약 240ml 기준)
• 맛: 에스프레소보다 부드럽고 연한 풍미
• 특징:
  • 에스프레소에 뜨거운 물을 추가하여 희석한 음료.
  • 물의 양에 따라 맛이 조절 가능.

 

3. 카푸치노 (Cappuccino)

• 카페인 함량: 60-100mg (약 240ml 기준)
• 맛: 부드러운 우유 거품이 에스프레소의 쌉쌀함을 감싸며 크리미함을 더함.
• 특징:
  • 에스프레소, 스팀 밀크, 우유 거품이 1:1:1 비율로 조화.
  • 시나몬 가루나 초콜릿 파우더로 토핑 가능.

 

4. 라테 (Latte)

• 카페인 함량: 60-100mg (약 240ml 기준)
• 맛: 부드럽고 크리미하며 에스프레소 맛이 은은함.
• 특징:
  • 에스프레소와 스팀 밀크의 비율이 1:3~1:5.
  • 밀크의 풍미가 강조되어 쓴맛이 약함.

 

5. 마키아토 (Macchiato)

• 카페인 함량: 30-50mg (샷 기준, 라테 마키아토는 더 높을 수 있음)
• 맛: 에스프레소의 진한 맛에 적은 양의 우유나 거품이 첨가되어 약간 부드럽게 느껴짐.
• 특징:
  • 에스프레소 마키아토: 에스프레소 위에 소량의 우유 거품.
  • 라테 마키아토: 우유 위에 에스프레소를 붓는 방식.

 

6. 모카 (Mocha)

• 카페인 함량: 60-90mg (약 240ml 기준)
• 맛: 초콜릿의 달콤함과 커피의 쌉쌀함이 조화.
• 특징:
  • 에스프레소, 초콜릿 시럽, 스팀 밀크가 들어감.
  • 휘핑크림으로 마무리하여 달콤함 극대화.

 

7. 콜드 브루 (Cold Brew)

• 카페인 함량: 150-200mg (약 240ml 기준)
• 맛: 깔끔하고 부드럽지만 풍미가 강함, 쓴맛과 산미가 적음.
• 특징:
  • 찬물에 커피를 오랜 시간(12-24시간) 우려냄.
  • 카페인이 일반 커피보다 높지만, 부드러운 맛 덕분에 부담이 적음.

 

8. 디카페인 커피 (Decaf Coffee)

• 카페인 함량: 3-12mg (240ml 기준)
• 맛: 일반 커피와 비슷하나, 약간의 차이가 있음.
• 특징:
  • 카페인을 97% 이상 제거한 커피.
  • 카페인 민감한 사람이나 저녁에 즐기기 좋음.

 

카페인 함량 비교표 (1잔 기준, 대략)

종류카페인 함량맛 특징

에스프레소	30-50mg	진하고 강렬함
아메리카노	60-100mg	부드럽고 연함
카푸치노	60-100mg	크리미하고 조화로운 맛
라테	60-100mg	부드럽고 우유 맛이 강함
모카	60-90mg	달콤하고 초콜릿 풍미
콜드 브루	150-200mg	강하지만 깔끔하고 부드러움
디카페인	3-12mg	일반 커피와 비슷하지만 약간 밋밋함