방울토마토와 일반 토마토의 영양 성분과 효능, 활용도의 차이

 

일반 토마토

건강에 좋은 대표적인 채소 중 하나인 토마토!
그런데 마트에서 흔히 볼 수 있는 일반 토마토와 방울 토마토(=체리 토마토), 같은 듯 다른 두 가지 토마토의 성분과 효능, 어떤 차이가 있을까요?

오늘은 이 두 가지 토마토를 비교해보며 나에게 더 잘 맞는 토마토를 알아보겠습니다.

 

1. 생김새와 기본 정보

항목	일반토마토	방울토마토
크기	크고 둥근 형태	작고 귀여운 한입 크기
당도	낮은 편 (약 3~5 브릭스)	높은 편 (약 7~9 브릭스)
수분 함량	높음	낮음
껍질	부드럽고 얇음	단단하고 씹는 맛이 있음

💡 브릭스(Brix): 과일의 당도를 측정하는 단위로, 숫자가 높을수록 더 달다는 뜻이에요.

2. 영양 성분 비교

주요 성분(100g당)	일반 토마토	방울 토마토
열량	약 18 kcal	약 20~25 kcal
수분	약 94%	약 91%
당분	약 2.5g	약 4~6g
식이섬유	1.2g	1.5g
비타민 C	13 mg	16~20 mg
라이코펜	3.0 mg	3.5~4.0 mg

✔ 방울 토마토는 크기는 작지만, 영양 성분은 더 농축되어 있어요!
특히 비타민 C, 라이코펜, 식이섬유 함량이 일반 토마토보다 더 높게 나타나는 경향이 있어요.

3. 효능 차이 정리

항목일반 토마토방울토마토

항목	일반 토마토	방울 토마토
항산화 작용	좋음	더 강력함 (라이코펜, 폴리페놀↑)
피부미용	좋음 (비타민C)	더 좋음 (고농축 비타민C)
다이어트 식품	수분 많아 포만감↑	당도↑, 소량으로도 만족감
혈관 건강	라이코펜, 칼륨으로 도움	농축된 라이코펜으로 더 효과적일 수 있음
간편한 섭취	손질 필요	바로 먹기 편함, 도시락/간식으로 Good

방울 토마토

4. 어떤 토마토가 더 좋을까?

• 건강 기능성을 중시한다면 👉 방울 토마토
  (비타민, 라이코펜, 식이섬유가 풍부!)
• 조리용으로 활용하거나 수분 섭취를 원한다면 👉 일반 토마토
  (소스나 샐러드, 주스로 활용 시 유리)

5. 토마토 더 맛있게 즐기는 방법

• 올리브오일과 함께 먹기: 라이코펜은 지용성이므로 흡수율 UP!
• 살짝 익혀 먹기: 가열 시 라이코펜 흡수율이 2~3배 증가합니다.
• 냉장보관은 피하고 실온보관: 맛과 향이 더 살아나요.

방울 토마토는 작지만 먹기 좋은 편한 장점이 있고 일반 토마토는 부드럽고 다양한 요리에 활용도가 높아 두 가지 모두 건강에 이로우니 다양하게 활용하여 섭취하세요.