달걀의 효능과 우리 몸에 미치는 좋은 점과 섭취 시 주의해야 할 점

신선한 달걀

 

달걀은 영양가가 높은 식품으로 우리 몸에 여러 가지 긍정적인 효과를 줍니다. 하지만 과도한 섭취나 특정 건강 상태에 따라 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 달걀의 효능과 우리 몸에 미치는 좋은 점과 주의해야 할 점에 대해 알아 보겠습니다.

 

달걀의 효능

1.영양소의 보고:

달걀은 비타민 A, D, E, B12, 리보플라빈,엽산 등 다양한 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 또한 셀레늄과 같은 항산화 물질도 포함되어 있어 면역력 강화에 도움이 됩니다.

2. 고품질 단백질 공급원:

달걀은 필수 아미노산을 모드 포함한 완전 단백질 식품입니다. 이는 근육 성장과 회복, 세포 재생에 중요한 역할을 합니다. 운동 후 회복식으로 달걀을 섭취하면 좋습니다.

3.두뇌 건강 증진:

달걀에는 콜린이라는 영양소가 많이 들어 있습니다. 콜린은 신경전달물질인 아세틸콜린의 전구체로 기억력과 두뇌 기능 향상에 기여합니다. 특히 임산부와 성장기 어린이에게 중요합니다.

4. 눈 건강 개선:

달걀의 노른자에는 루테인과 제아잔틴이라는 항산화제가 풍부하게 들어 있습니다. 이들은 눈의 망막을 보호하고 황반변성과 같은 노화 관련 안구 질환을 예방하는 데 도움을 줍니다.

 

달걀의 우리 몸에 미치는 좋은 점

 

1. 체중 관리:

달걀은 포만감을 오래 지속시켜 불필요한 간식을 줄이는 데 도움을 줍니다. 아침 식사로 달걀을 섭취하면 하루 동안의 칼로리 섭취를 줄일 수 있습니다.

2. 심혈관 건강:

달걀에는 오메가-3 지방산이 포함되어 있어 심장 건강에 이롭습니다. 적절한 양의 달걀 섭취는 혈중 콜레스테롤 수치를 개선하고, 심혈관 질환의 위험을 낯추는 데 기여합니다.

3. 면역력 강화:

비타민 A, B12, 셀레늄 등 달걀에 포함된 여러 영양소는 면역 체계를 강화시키고 감염과 질병으로부너 몸을 보호하는 데 중요합니다.

 

달걀 섭취시 주의 해야 할 점

1. 알레르기:

일부 사람들은 달걀 알레르기가 있습니다. 특히 어린이에게 흔하게 나타나며, 알레르기 반응으로 인해 피부 발진, 호흡 곤란 등의 증상이 발생할 수 있습니다.

2.콜레스테롤 문제:

달걀 노른자에는 콜레스테롤이 많이 들어 있습니다. 과도한 섭취는 혈중 콜레스테롤 수치를 높일 수 있으며, 이는 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 하지만 최근 연구에 따르면 적당량의 달걀 섭취는 대부분의 사람들에게 큰 영향을 미치지 않는다고 합니다. 

3. 식중독 위험: 

달걀은 살모넬라균에 오염될 수 있습니다. 따라서 신선한 달걀을 선택하고 충분히 익혀 먹는 것이 중요합니다. 생달걀이나 덜 익힌 달걀을 섭취할 경우 식중독에 걸릴 위험이 높아지니 주의하여 섭취하시길 바랍니다.

 

 

달걀은 매우 영양가가 높은 식품으로 적절히 섭취하면 건강에 많은 이점을 제공합니다. 단백질 공급원으로서의 역할 뿐만 아니라 두뇌 건강, 눈 건강, 심혈관 건강 등 다양한 면에서 긍적적인 영향을 미칩니다. 그러나 알레르기 반응이나 콜레스테롤 수치, 식중독 위험 등 부정적인 영향도 있을 수 있으므로 주의가 필요합니다. 적절한 양을 유지하면서 안전하게 섭취하는 것이 중요합니다.